Plats Principaux

Saumon

Régalez-vous avec cette recette de Saumon, un plat de la mer frais et délicieux. Riche en saveurs iodées, ce plat est à la fois élégant et facile à réaliser. Idéal pour impressionner vos convives.

⏱️ Préparation 30 min
🍳 Cuisson 15 min
⏰ Total 45 min
👥 Portions 3 personnes
🟡 Difficulté Moyen
🌙 Recette Halal 🚫 Sans Porc 🚫 Sans Alcool
Saumon

👨‍🍳 Préparation

  1. 1

    Rincez et séchez délicatement les fruits de mer ou le poisson.

  2. 2

    Assaisonnez avec sel, poivre et un filet de citron.

  3. 3

    Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.

  4. 4

    Faites revenir l'ail pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'il embaume.

  5. 5

    Déposez le poisson ou les fruits de mer dans la poêle.

  6. 6

    Laissez cuire sans toucher pendant 3-4 minutes.

  7. 7

    Retournez délicatement et poursuivez la cuisson 2-3 minutes.

  8. 8

    Ajoutez les herbes fraîches en fin de cuisson.

  9. 9

    Servez immédiatement avec un quartier de citron.

💡 Conseils du Chef

Les fruits de mer et poissons doivent être cuits rapidement à feu vif pour rester tendres. Ne les faites jamais trop cuire au risque qu'ils deviennent caoutchouteux.

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