Espace Recette Thermomix - Gâteau Galaxie Vanille
Découvrez cette magnifique espace recette Thermomix pour créer un gâteau galaxie à la vanille. Une recette cosmique facile et spectaculaire !
Ingrédients
- 250g de farine T55
- 200g de sucre en poudre
- 3 œufs entiers
- 120ml d'huile de tournesol
- 250ml de lait entier
- 10g de levure chimique
- 2 gousses de vanille
- Colorants alimentaires bleu et violet
- 200g de beurre doux
- 300g de sucre glace
- 100ml de crème liquide 35%
- Paillettes alimentaires argentées
Préparation
0 / 9 étapes-
1
Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à manqué de 24 cm.
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2
Dans le bol du Thermomix, mélangez les œufs et le sucre : 30 sec/vitesse 4.
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3
Ajoutez l'huile, le lait et les graines de vanille grattées : 20 sec/vitesse 3.
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4
Incorporez la farine et la levure : 15 sec/vitesse 2, puis mélangez à la spatule.
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5
Divisez la pâte en 3 portions. Colorez une en bleu, une en violet, laissez une nature.
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6
Versez les pâtes en alternance dans le moule pour créer l'effet marbré galaxie.
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7
Enfournez 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent qui doit ressortir sec.
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8
Préparez la crème au beurre : montez le beurre avec le sucre glace et la crème au Thermomix.
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9
Une fois le gâteau refroidi, nappez de crème et saupoudrez de paillettes argentées.
Astuces du chef
Cette espace recette thermomix vous permettra de créer un dessert spectaculaire qui émerveillera vos invités. Le gâteau galaxie à la vanille combine la facilité d'utilisation du Thermomix avec un rendu visuel époustouflant digne des plus belles pâtisseries.
Cette thermomix espace recette tire son inspiration de l'univers cosmique pour créer un gâteau aux couleurs chatoyantes. L'effet marbré rappelle les nébuleuses lointaines, tandis que les paillettes argentées évoquent les étoiles scintillantes dans l'immensité de l'espace.
Parfaite pour les anniversaires d'enfants ou les occasions spéciales, cette recette espace thermomix allie saveur délicate de vanille et présentation originale. Le Thermomix simplifie grandement la préparation en permettant un mélange homogène et rapide de tous les ingrédients.
Conseils de chef
Pour obtenir un effet galaxie réussi, ne mélangez pas trop les couleurs lors du versage dans le moule. Utilisez une spatule pour créer des mouvements circulaires légers. La température des ingrédients doit être à température ambiante pour une émulsion parfaite dans le Thermomix.
Variantes
Vous pouvez remplacer la vanille par de l'extrait d'amande ou ajouter des pépites de chocolat blanc pour figurer des étoiles. Pour une version plus intense, incorporez quelques gouttes d'arôme cosmos ou bergamote. La crème peut aussi être parfumée avec un peu de fleur d'oranger.
Informations nutritionnelles (par portion)
Comment réussir l'effet galaxie avec le Thermomix ?
Divisez la pâte en trois portions égales après la préparation au Thermomix. Colorez chaque portion séparément puis versez-les en alternance dans le moule. Créez des mouvements circulaires délicats avec une spatule sans trop mélanger pour conserver les couleurs distinctes.
Peut-on préparer ce gâteau espace à l'avance ?
Oui, ce gâteau se conserve parfaitement 2-3 jours au réfrigérateur une fois recouvert de film alimentaire. La crème au beurre peut être préparée la veille et conservée au frais. Sortez le gâteau 30 minutes avant de servir pour retrouver sa texture moelleuse.
Comment conserver les restes de ce gâteau galaxie ?
Conservez les portions restantes dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant maximum 4 jours. Vous pouvez également congeler des parts individuelles emballées dans du film plastique jusqu'à 1 mois. Décongelez à température ambiante avant dégustation.
